Положение об организации питания детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детском саду комбинированного вида № 85, реализующего основную общеобразовательную программу

Требования к организации питания обучающихся в ДОУ.

  •  Организация питания возлагается на администрацию ДОУ. Распределение обязанностей по организации питания между работниками пищеблока, педагогами, младшими воспитателями определено должностными инструкциями.
  • Заведующий ДОУ несет ответственность за организацию питания, осуществляет контроль за работой сотрудников.
  • При транспортировке пищевых продуктов необходимо соблюдать условия, обеспечивающие их сохранность, предохраняющие от загрязнения, с учетом санитарно-эпидемиологических требований к их перевозке.
  • Пищевые продукты хранят в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения температуры воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами.
  • Всё технологическое и холодильное оборудование должно быть в рабочем состоянии.
  • В помещении пищеблока проводят ежедневную влажную уборку, генеральную уборку по утвержденному графику.
  •  Работники пищеблока проходят медицинские осмотры и обследования, профессиональную гигиеническую подготовку, должны иметь личную медицинскую книжку, куда вносят результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной   гигиенической   подготовки.

Спутник / аналитика

cnt.sputnik.ru

Кто на сайте?

Сейчас 232 гостей и один зарегистрированный пользователь на сайте

О персональных данных

В целях исполнения закона Российской Федерации от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ "О персональных данных" обрабатываемые персональные данные субъектов персональных данных, размещаются с их письменного согласия.

© CopyRight МБДОУ детский сад комбинированного вида №85 г.Ангарск